上島珈琲店とは神戸で1933年に創業された
上島忠雄商店（UCC上島珈琲の前身）の流れを汲む日本発の珈琲店です。
一見シアトル系のセルフサービスのお店なのですが
「あそこのお店は珈琲にこだわっているよ」という珈琲通の知人の薦めもあり
興味津々で出かけました。
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シアトル系のコーヒーショップはフレーバーラテなどが売りですが
このお店はブレンドやミルク珈琲などシンプルなメニューに力を入れています。
ブレンドを頼んだのですが、独自のネルドリップマシンで淹れた珈琲は
マシンを使ったと思えない腰のある味わいでした。
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この珈琲を280円で提供されたら普通の珈琲屋さんは大変ですね。。。
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調度も落ちついていてシアトル系のようなせわしなさは感じません。
日本発の珈琲店のこだわりを感じます。
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